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2021.08.14

クロマグロ漁業では世界初、「MSC認証」を取得した臼福本店の遠洋マグロ漁船「昭福丸」の天然本マグロを販売開始

2004年に市場直結ECとして開業した「豊洲市場ドットコム」は、全国の生産者と消費者をインターネットを通じて繋げます。

株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)は、豊洲市場ドットコムで世界初となるMSC認証(持続可能な漁業の世界的基準)を取得した臼福本店・第一昭福丸の天然本マグロを販売開始する。遠洋マグロ漁船「昭福丸」の天然本マグロ(大トロ・中トロ・赤身)宮城・気仙沼水揚げの詳細はHP https://www.tsukijiichiba.com/user/product/20741
天然本マグロ(大トロ・中トロ・赤身)
「うまいもんドットコム」等、 グルメ食品のインターネット販売を主としてビジネスを展開する株式会社食文化(東京都中央区築地、 代表:萩原 章史)は、2021年7月、運営する豊洲市場ドットコムで世界初となるMSC認証を取得した株式会社臼福本店(宮城県気仙沼市)の保有する延縄漁業船「第一昭福丸が漁獲した天然本マグロを本格販売します。

遠洋マグロ漁船「昭福丸」の天然本マグロ(大トロ・中トロ・赤身)宮城・気仙沼水揚げ

株式会社臼福本店 代表取締役 臼井壯太朗氏

株式会社臼福本店 代表取締役 臼井壯太朗氏

クロマグロ漁業では世界初となる「MSC認証」を取得した臼福本店

SDGs(Sustainable Development Goals)が注目される今日。
気仙沼の臼福本店は、持続可能な漁業の世界的基準である「MSC認証」を取得しました。
クロマグロ漁業では世界初です。
その臼福本店の天然本マグロを豊洲市場ドットコムで取り扱います。
第一昭福丸

延縄漁業船「第一昭福丸」が北大西洋アイルランド沖で漁獲した本マグロ

水産資源への関心と理解を深めるべく努め、生産履歴が不透明なマグロとの差別化を図り、伝統ある日本の漁業と限りあるマグロ資源を次世代に繋いでいきたいと考えている臼福本店。
同社が保有する延縄漁業船「第一昭福丸」が厳寒の北大西洋アイルランド沖で漁獲した脂ノリ、身の締りが抜群の130キロ超級本マグロの大トロ、中トロ、赤身をたっぷりと楽しめる内容です。
大トロ、中トロ、赤身

遠洋マグロ漁船「昭福丸」の天然本マグロ(大トロ・中トロ・赤身)宮城・気仙沼水揚げ

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