京都府福知山市　防災備蓄食の調理動画でローリングストックを発信

東日本大震災から今年で11年。当時、避難生活において、食料等の物資不足が課題となりました。また、SDGsの浸透に伴い、食品ロスにも配慮した備蓄法としてローリングストックが注目されています。

そこで、京都府福知山市では、市民にとって身近な防災×SDGsの推進を目的に、防災がテーマの7本の動画を市公式YouTubeで3月5日から3月11日まで7日間連続公開するとともに、先着で備蓄食がもらえる市民参加型企画「いがいと！簡単 備蓄食活用チャレンジ」を行います。

＜福知山市公式Youtubeチャンネル＞
https://www.youtube.com/channel/UC36VBOJ0Y0KHajbYlkSTbbw

■東日本大震災から学ぶ、食の防災

3月5日（土）から11日（金）まで7日間連続で、福知山市公式Youtubeで防災に関する動画を公開。
※各日、正午に配信する予定です。
動画の内容は、東日本大震災の復興支援で本市と縁のある「宮城県石巻市職員が震災当時を振り返るインタビュー動画」や、災害時に役立つ「新聞紙を使った食器の作り方動画」など様々。そして最終日の3月11日には、市内の中華料理店店長が考案した「備蓄食をよりおいしく食べる防災レシピ動画」を配信します。

＜配信動画の内容＞

3月11日（金）に配信する防災レシピ動画　『豚肉とエビのチャーハン』を、実際にご家庭で調理していただける福知山市民を募集し、備蓄食（アルファ米）を先着100名に提供します。
本市が保有する賞味期限の近づいた備蓄食(アルファ米)を有効活用することで、食品ロス削減とローリングストックの啓発にも繋げます。


【先着100名限定！】ご家庭で、実際に調理してみませんか？
3月11日（金）に配信する　『備蓄食を活用したアレンジ調理動画』　を実践いただける方を募集します！



＜企画詳細＞
■期　　間：3月11日（金）～　※なくなり次第終了
■申込方法：インターネットの専用申込フォーム、はがき、FAXのいずれか
　　　　　※はがき、FAXでのお申込みの場合は、氏名、住所、年代、連絡先をご記入ください
　　　　　https://www.shinsei.elg-front.jp/kyoto2/uketsuke/form.do?id=1646100283649
■参加条件：福知山市に在住・在学・在勤の方
■そ の 他：市役所から、賞味期限の近づいた備蓄食を郵送にてお渡しします。
　　　　　  完成写真や感想をメール又は郵送で、ご提供ください。

※ご提供いただいた完成写真や感想は、福知山市のホームページなどで公開する場合があります。

3月11日（金）に震災により犠牲となられた全ての方々に対し、以下のとおり哀悼の意を表します。
・市施設等における半旗の掲揚　午前8時30分～午後5時15分まで
・職員等による東日本大震災の犠牲者への黙とう　震災の発生時刻である午後2時46分から1分間