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京都府福知山市 防災備蓄食の調理動画でローリングストックを発信

2022.03.06

3月5日~11日の期間に、市公式YouTubeにて防災動画を7日連続配信

東日本大震災から今年で11年。当時、避難生活において、食料等の物資不足が課題となりました。また、SDGsの浸透に伴い、食品ロスにも配慮した備蓄法としてローリングストックが注目されています。

そこで、京都府福知山市では、市民にとって身近な防災×SDGsの推進を目的に、防災がテーマの7本の動画を市公式YouTubeで3月5日から3月11日まで7日間連続公開するとともに、先着で備蓄食がもらえる市民参加型企画「いがいと!簡単 備蓄食活用チャレンジ」を行います。
ローリングストック (食品ロスに配慮した備蓄法)

ローリングストック (食品ロスに配慮した備蓄法)



<福知山市公式Youtubeチャンネル>
https://www.youtube.com/channel/UC36VBOJ0Y0KHajbYlkSTbbw
備蓄食を使ったアレンジ調理動画 3月11日(金)配信予定

備蓄食を使ったアレンジ調理動画 3月11日(金)配信予定

宮城県石巻市職員へのインタビュー動画  3月6日(日)配信予定

宮城県石巻市職員へのインタビュー動画  3月6日(日)配信予定



■東日本大震災から学ぶ、食の防災

①防災動画 7日連続配信


3月5日(土)から11日(金)まで7日間連続で、福知山市公式Youtubeで防災に関する動画を公開。
※各日、正午に配信する予定です。
動画の内容は、東日本大震災の復興支援で本市と縁のある「宮城県石巻市職員が震災当時を振り返るインタビュー動画」や、災害時に役立つ「新聞紙を使った食器の作り方動画」など様々。そして最終日の3月11日には、市内の中華料理店店長が考案した「備蓄食をよりおいしく食べる防災レシピ動画」を配信します。

<配信動画の内容>
宮城県石巻市職員へのインタビュー動画  3月6日(日)配信予定

②いがいと!簡単 備蓄食活用チャレンジ 『豚肉とエビのチャーハン』


3月11日(金)に配信する防災レシピ動画 『豚肉とエビのチャーハン』を、実際にご家庭で調理していただける福知山市民を募集し、備蓄食(アルファ米)を先着100名に提供します。
本市が保有する賞味期限の近づいた備蓄食(アルファ米)を有効活用することで、食品ロス削減とローリングストックの啓発にも繋げます。


【先着100名限定!】ご家庭で、実際に調理してみませんか?
3月11日(金)に配信する 『備蓄食を活用したアレンジ調理動画』 を実践いただける方を募集します!



<企画詳細>
■期  間:3月11日(金)~ ※なくなり次第終了
■申込方法:インターネットの専用申込フォーム、はがき、FAXのいずれか
     ※はがき、FAXでのお申込みの場合は、氏名、住所、年代、連絡先をご記入ください
     https://www.shinsei.elg-front.jp/kyoto2/uketsuke/form.do?id=1646100283649
■参加条件:福知山市に在住・在学・在勤の方
■そ の 他:市役所から、賞味期限の近づいた備蓄食を郵送にてお渡しします。
       完成写真や感想をメール又は郵送で、ご提供ください。

※ご提供いただいた完成写真や感想は、福知山市のホームページなどで公開する場合があります。

③その他


3月11日(金)に震災により犠牲となられた全ての方々に対し、以下のとおり哀悼の意を表します。
・市施設等における半旗の掲揚 午前8時30分~午後5時15分まで
・職員等による東日本大震災の犠牲者への黙とう 震災の発生時刻である午後2時46分から1分間
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