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食ビジネスの未来を創り出す「アップサイクル食品」、コンテスト受賞商品を発表

2022.06.23

JR東日本が展開する山手線ブランド「東京感動線」による、新大久保駅直上のフードホール「Kimchi, Durian, Cardamom,,, (キムチ、ドリアン、カルダモン、、、)」(以下、K,D,C,,,)では、食分野の新しい挑戦の種を見つけ、育てていくことを目的としたピッチコンテスト「第2回 K,D,C,,,Food Challenge」のファイナリスト9組と昨年の受賞者2組、計11組による、お披露目イベントを6月24日(金)~26日(日)の3日間限定で開催します。

開催の背景

「K,D,C,,,Food Challenge」とは、日本のフードチャレンジャーを支援し、社会実装による「新しい食文化」を創ることを目的に、JR東日本、オレンジページ、Future Food Fund、CAMPFIRE4社が共催するピッチコンテストです。

第1回は、「10年後の心豊かな生活」をテーマとし昨年2021年12月に開催しました。
第2回目となる今回のテーマは「SDGsで注目の高まるアップサイクル食材の価値創出」です。
2022年5月26日(木)に一次審査を実施し、選ばれた10組は2022年6月17日(金)にオンラインも含む公開形式にて最終審査を行いました。

コンテスト受賞者へ特典の1つとして、6月24日「アップサイクルの日」にあわせ、「K,D,C,,,」3階にて、受賞作品を購入できるお披露目イベントを開催します。なお、第1回ピッチコンテストの受賞者2組もアップサイクル商品を持って出店します。

お披露目イベントで購入できるアップサイクル商品

▼第2回ファイナリスト9組
出店者名 販売商品名 価格(税込)
tokyo farmfood(第2回グランプリ受賞) まるごと野菜の生パスタ /店内飲食 1,000円
壱岐リトリート海里村上 Japanese Iki Craft Gin KAGURA 「ストレート」/店内飲食 700円
十勝うらほろ樂舎 おやさいクレヨン 「とかちいろ」 2,530円
La Perle AMAZING JUICE アボカドジュース /店内飲食 S 693円R 794円
NEXT NEW WORLD Soooo Silk Cracker(シルク煎餅) 540円
つま正 八百屋さんのベジブロス 飲む野菜ファースト「ストレート味 マイルドテイスト」/店内飲食 600円
ロスゼロ Re:You 気仙沼みなといちご 2,600円
オカラテクノロジズ OKARAT CHICKEN 350円
CRUST CRUST LAGER/店内飲食 726円


▼第1回受賞者2組
出店者名  販売商品名  価格(税込)
greenase(第1回グランプリ受賞) Vegemin Stick (SPINACH)1箱6本入り 1,500円
昆Tuber(第1回クラウドファンディング賞受賞) コオロギコーヒー (ほか昆虫コーヒーシリーズ)/店内飲食 440円
※一部抜粋

※無くなり次第終了となりますのでご了承ください
※販売商品は変更となる場合がございます
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