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オイシックス・ラ・大地㈱ アップサイクル食品開発のピッチコンテスト、グランプリ決定!

2022.06.27

食品のサブスクリプションサービスを提供するオイシックス・ラ・大地株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役社長:高島 宏平)が運営する投資子会社Future Food Fund株式会社(本社:東京都品川区、代表取締役:松本浩平、以下Future Food Fund)は、東日本旅客鉄道株式会社、株式会社CAMPFIRE、株式会社オレンジページとの4社共催で「食領域のピッチコンテスト「K,D,C,,,Food Challenge」第2回を2022年6月17日に開催しました。今回は「SDGsで注目の高まるアップサイクル食材の価値創出」をテーマとしたプロダクトやアイディアを募集。ご応募いただいた中から、厳正なる審査の結果、グランプリが決定しました。ピッチコンテスト参加企業の商品は6月24日から26日まで、新大久保駅上「Kimchi, Durian, Cardamom,,,」(略称「K,D,C,,,」)3階で期間限定販売します。

グランプリはtokyo farmfood・まるごと野菜の生パスタ「畑の贈り物」

最終審査の様子

最終審査の様子

本イベントでは、食に関連した20社以上の企業が審査員としてグランプリを選出。栄えあるグランプリに選ばれたのは、廃棄される野菜のアップサイクルを目指すtokyo farmfood株式会社(代表取締役:山田 悠平/平野 雄大、所在地:東京都目黒区)。また、各社賞としてFuture Food Fund賞にtokyo farmfood株式会社がW受賞した他、クラウドファンディング賞・「生活実装」賞に株式会社オカラテクノロジズ(代表取締役:山内 康平、所在地:宮崎県宮崎市)、JR東日本賞に株式会社ロスゼロ(代表取締役:文 美月、所在地:大阪市西区)が選ばれました。

<グランプリ:tokyo farmfoodプロダクト概要>

まるごと野菜の生パスタ「畑の贈り物」

まるごと野菜の生パスタ「畑の贈り物」

野菜の年間生産量の40%が廃棄されるという問題に着目し、国産野菜をフリーズドライにし、1食(約 110g)にたっぷり約70gもの野菜を練り込んだ生パスタ『畑の贈り物』を開発しました。この商品を通し、社会課題の解決とともに健康的で安心して食べられるあたらしい食卓体験をお届けします。パスタ麺では難しいとされる卵などの動物性原料を使用していないため、アレルギーやベジタリアン・動物性の食事を控える方(ヴィーガン)にも、安心して楽しんでいただけるプラントベース食です。(『畑の贈り物』 サイトURL:https://store.farmfood.jp/

<tokyo farmfood 受賞コメント>

tokyo farmfood株式会社 代表取締役 山田氏・平野氏

tokyo farmfood株式会社 代表取締役 山田氏・平野氏

美味しいと言ってもらえる事が食品を開発する上で何よりもやりがいです。私たちは生産者様と消費者様とをつなぐ立場として、双方が幸せになれる仕組みに対するアイディアをどんどん考えこれからも挑戦していきたいと思います!「世界一美味しいプラントベース食」をお届けして、日々の美味しいが幸せという価値観をお届けしたいと思います。

最終審査進出者の商品販売について

6月24日のアップサイクルの日に合わせ、24日(金)からの3日間、「K,D,C,,,」3階フードホールでグランプリを含む最終審査進出者商品のお披露目イベントを開催します。昨年実施の第1回ピッチコンテスト受賞企業のアップサイクル商品も含め、全11社の商品を販売予定です。(数に限りがありますので、なくなり次第終了となります)

開催日 :2022年6月24日(金)、25日(土)、26日(日)
場所  :新大久保駅ビル 3階「K,D,C,,,」フードホール(東京都新宿区百人町 1-10-15)
営業時間:11:00~18:00(予定)

●販売商品

tokyo farmfood株式会社 代表取締役 山田氏・平野氏
tokyo farmfood株式会社 代表取締役 山田氏・平野氏
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