武蔵野大学　学生が採蜜した東京・有明産はちみつを無印良品内マーケットで販売

本学の工学部環境システム学科では課題解決型授業「環境プロジェクト」を実施しています。その一つである「U.P.Lab」（Urban Permaculture Lab）は、都会における人と自然のサステナブルな関係構築をテーマとして、2014年６月からミツバチの生態観察や保護、養蜂活動を行っています。この活動を通して有明地域に豊かな生態系を作り、自然環境と社会の持続可能性を高めています。

無印良品 東京有明では人と人、人とまちがつながりあうことを目指し、2020年7月から「つながる市」を開催しています。今回の「みんなみんなつながる市」には過去最大となる40店舗が出店し、特産品の販売やワークショップの開催を通じて有明地域や地方生産者の方とのつながりを構築しています。
本学の無印良品 東京有明への出店は今回4回目で、「やさしい革命」は環境負荷を減らした地産地消の商品として毎回好評をいただいています。本学の出店で環境問題に興味を持つ方が増えることを期待するとともに、有明地域に根差した活動を通じて人とまちとのつながりの大切さを伝えていきます。

東京・有明産はちみつ「やさしい革命」は、武蔵野大生が採蜜した添加物、着色料、保存料、人工甘味料を一切使用していない、非加熱のはちみつです。サステナブルな未来をやさしく作ってくれることを願って『やさしい革命』という商品名をつけました。武蔵野大学有明キャンパス３号館屋上で養蜂し、半径２〜３㎞以内の多種の花蜜からできています。あらゆる花の香りが鼻から抜ける特徴があり、苦みがなくすっきりとした味わいを楽しめます。


【関連リンク】
■ U.P.Labの養蜂活動チーム「Rooftop bee」 Instagram：https://www.instagram.com/rooftop__bee
■ U.P.Labの養蜂活動チーム「Rooftop bee」 Twitter：https://twitter.com/bee_rooftop
■ 武蔵野大学工学部環境プロジェクト：https://esg.musashino-u.ac.jp/pj
■ 武蔵野大学工学部サステナビリティ学科（2023年4月開設）：https://www.musashino-u.ac.jp/academics/faculty/engineering/sustainability_studies
■ 無印良品 東京有明：https://shop.muji.com/jp/tokyo-ariake