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記事をツイートソトコト広報室
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2022.05.23
日本人1人あたりのフードロスは年間41kg
「フードロス（食品ロス）」とは、本来食べられるのに捨てられる食品のことです。
農林水産省によると、日本のフードロスは2020年の推計値で522万t（トン）。日本人1人あたり、1年に約41kg。1日に113g・お茶碗1杯分の計算になります。1人あたり1年間の米の消費量53kgに匹敵するそうですから、大変なロスです。
農林水産省によると、日本のフードロスは2020年の推計値で522万t（トン）。日本人1人あたり、1年に約41kg。1日に113g・お茶碗1杯分の計算になります。1人あたり1年間の米の消費量53kgに匹敵するそうですから、大変なロスです。
フードロスという言葉は、9割近くが「知っている」
【調査】
質問：フードロス（食品ロス）を知っていますか？（対象：1,000人）
質問：フードロス（食品ロス）を知っていますか？（対象：1,000人）
回答者の88.6％が「フードロス（食品ロス）」という言葉を知っています。「内容は知らないが聞いたことがある」（9.1％）を加えると97.7％の高率になります。
食品・食材を捨てることが「まったくない」人は12％
【調査】
質問：どのくらいの頻度で、食品や食材を捨ててしまうことがありますか？（対象：1,000人）
質問：どのくらいの頻度で、食品や食材を捨ててしまうことがありますか？（対象：1,000人）
捨てることが「まったくない」人は12.3％。「年1・2回程度」と比較的少ない人は22.7％でした。逆に「ほぼ毎日」は2.9％止まりでした。「週1・2回程度」と「月1・2回程度」の合計が6割近くを占めました。
捨てるのは「腐らせてしまったとき」が最多で3分の2
【調査】
質問：どんなときに、食品や食材を捨ててしまいますか？（対象：1,000人）
（複数回答可、回答数：1,799）
質問：どんなときに、食品や食材を捨ててしまいますか？（対象：1,000人）
（複数回答可、回答数：1,799）
捨てるのは「腐らせてしまったとき」が最も多くて、66.4％と回答数の3分の2を占めました。「消費期限が切れてしまったとき」「賞味期限が切れてしまったとき」「食べきれなかったとき」などが、これに続きました。
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